Tropik Meyve
Türkiye’de yetişen tropik meyveler, yerli ve ithal tropik meyve farkı, olgunlaştırma ve saklama rehberi; Anamur’daki bahçemizden online tropik meyve siparişi.
Tropik meyve; muz, avokado, mango, ejder meyvesi (pitaya), papaya, ananas ve çarkıfelek (pasiflora) gibi sıcak ve nemli iklimde yetişen meyvelerin genel adıdır. Türkiye’de tropik meyve üretiminin en köklü merkezi Akdeniz kıyısındaki Anamur’dur. Tropik Meyve Sepetim olarak Anamur’daki kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz tropik meyveleri sipariş üzerine hasat ediyor ve 81 ile kargoyla gönderiyoruz.
Türkiye’de yetişen tropik meyveler
Akdeniz kıyısının kışları ılık, yazları sıcak ve nemlidir. Bu mikro iklim sayesinde Anamur, Gazipaşa ve Alanya hattında açık alanda ve seralarda pek çok tropik meyve ticari olarak yetiştirilir. Bahçemizde yetiştirip sattığımız tropik meyveler şunlardır:
Anamur muzu
Anamur muzu, ilçenin adını taşıyan coğrafi işaretli yerli muzdur. İthal muza göre daha küçük tanelidir; buna karşılık kokusu ve aroması daha yoğundur. Muzlarımız gaz odasına girmez, etilen gazıyla zorla sarartılmaz. Dalından kesildiği gün yeşil veya açık yeşil olarak paketlenir ve evinizde oda sıcaklığında kendi doğal sürecinde sararır.
Bacon avokado
Bacon, ince ve pürüzsüz koyu yeşil kabuklu, tereyağı kıvamında kremsi dokulu ve hafif fındıksı aromalı bir avokado çeşididir. Avokado ağaçta olgunlaşmaz; toplandıktan sonra oda sıcaklığında yumuşar. Bu yüzden kargoda ezilmemesi için sert toplanır, mum veya koruyucu kaplama uygulanmadan gönderilir.
Yerli mango
Yerli mangolarımız ithal mangolar gibi haftalarca konteynerde beklemez. Lifsiz, bol sulu ve yoğun tatlı aromalıdır. İdeal hasat sertliğinde gönderilir, oda sıcaklığında birkaç günde yemeye hazır hâle gelir. Mango sezonluk bir meyvedir; stok durumu hasada göre değişir.
Ejder meyvesi (pitaya)
Ejder meyvesi bir kaktüs türünün meyvesidir. Bizim yetiştirdiğimiz kırmızı (magenta) etli pitayanın içi ve dışı canlı fuşya renktedir; tadı hafif tatlı ve ferahlatıcıdır. Dalında olgunluğa ulaştığında hasat edilir; ikiye bölünüp kaşıkla yenebilir, smoothie ve meyve kaselerinde kullanılabilir.
Papaya (ağaç kavunu)
Papaya, kavunu andıran hafif tatlı aroması ve yumuşak dokusuyla bilinir; doğal olarak papain enzimi içerir. Kabuğu sararmaya başladığında yemeye hazırdır. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kaşıkla yenir.
Yerli tropik meyve ile ithal tropik meyve arasındaki fark
İthal tropik meyveler gemide ve depolarda uzun süre yol alır. Bu süreye dayanabilmeleri için çoğu zaman olgunlaşmadan toplanır, muz gibi bazı meyveler varış noktasında gazla sarartılır. Yerli tropik meyve ise kısa yoldan gelir:
- Sipariş üzerine hasat edilir, soğuk hava deposunda bekletilmez.
- Kimyasal olgunlaştırıcı, sarartma gazı, parafin veya mum kaplama kullanılmaz.
- Dalında kazandığı koku ve aromayı korur.
- Üreticiden doğrudan tüketiciye geldiği için aracı ve hal zinciri yoktur.
Tropik meyve nasıl olgunlaştırılır ve saklanır?
Tropik meyvelerin çoğu soğuğa hassastır. Genel kural: olgunlaşmamış meyveyi buzdolabına koymayın, oda sıcaklığında olgunlaştırın; olgunlaştıktan sonra buzdolabında birkaç gün daha saklayın.
- Muz: Yeşil muzu buzdolabına koymayın; soğukta olgunlaşamaz ve kabuğu kararır. Serin, gölge ve hava alan bir yerde bekletin.
- Avokado: Oda sıcaklığında, tercihen kese kağıdında bir elma veya muzla birlikte bekletirseniz daha hızlı yumuşar. Yumuşayınca buzdolabına alın.
- Mango ve papaya: Oda sıcaklığında birkaç gün bekletin; hafif yumuşayıp kokusu belirginleşince yemeye hazırdır.
- Ejder meyvesi: Buzdolabında birkaç gün tazeliğini korur.
Tüm meyveleri aynı anda olgunlaşmış istemiyorsanız bir kısmını oda sıcaklığında, bir kısmını serin bir yerde tutarak tüketimi haftaya yayabilirsiniz.
Tropik meyve siparişi nasıl verilir?
Meyveleri tek tek seçebilir ya da hepsini bir arada denemek için tropik meyve paketlerimizi tercih edebilirsiniz. Meyvelerin hafta sonu aktarma merkezlerinde beklememesi için siparişleri Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri kargoya veriyoruz. Ürünler darbe emici, hava alan özel ambalajla paketlenir ve Türkiye’nin 81 iline adrese teslim edilir.
Sıkça sorulan sorular
Tropik meyve nedir?
Tropik meyve; muz, avokado, mango, ejder meyvesi, papaya, ananas ve çarkıfelek gibi sıcak ve nemli tropikal iklimlerde yetişen meyvelerin genel adıdır. Türkiye’de bu meyveler en çok Akdeniz kıyısındaki Anamur, Gazipaşa ve Alanya çevresinde yetiştirilir.
Türkiye’de tropik meyve nerede yetişir?
Türkiye’de tropik meyve üretimi ağırlıklı olarak Mersin’in Anamur ilçesi ile Antalya’nın Gazipaşa ve Alanya ilçelerinde yapılır. Anamur, muz başta olmak üzere tropik meyve yetiştiriciliğinin en köklü merkezidir.
Yerli tropik meyve nereden satın alınır?
Tropik Meyve Sepetim’den Anamur’daki bahçemizde yetişen muz, avokado, mango, ejder meyvesi ve papayayı online sipariş edebilirsiniz. Ürünler sipariş üzerine hasat edilip 81 ile kargoyla gönderilir.
Tropik meyveler kargoda bozulur mu?
Meyveleri olgunlaşmadan, ideal hasat sertliğinde gönderiyor ve darbe emici özel ambalajla paketliyoruz. Kargo hasarı veya kusurlu ürün olursa teslimat günü fotoğraflarıyla bize bildirmeniz yeterlidir; ayrıntılar değişim ve iade politikası sayfamızdadır.
Tropik meyveler buzdolabında saklanır mı?
Olgunlaşmamış tropik meyveler buzdolabına konmamalıdır; özellikle yeşil muz soğukta olgunlaşamaz. Meyveyi önce oda sıcaklığında olgunlaştırın, olgunlaştıktan sonra buzdolabında birkaç gün daha saklayabilirsiniz.